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Influence of the washing process and the time of fruit harvesting throughout the day on quality and chemosensory profile of organic extra virgin olive oils

Segura-Borrego, M. Pilar; Ríos-Reina, Rocío ; Puentes-Campos, Antonio J.; Jiménez-Herrera, Brígida; Callejón, Raquel M.

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2022
Volumen: 11
Número: 19
Número de artículo: 3004
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus010-04-2024
wos010-04-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2022

Journal Impact Factor (JIF): 5,2

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE34/142Q1T1D3

Año: 2022

Journal Citation Indicator (JCI): 0,970

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY40/170Q1T1D376,77

Año:

2022

CiteScore:

5,800

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Health Professions (miscellaneous)2/50Q1T1D1
Health (social science)41/344Q1T1D2
Plant Science73/487Q1T1D2
Food Science78/359Q1T1D3
Microbiology73/163Q2T2D5

SJR año:

2022

Factor de Impacto:

0,771

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science62/359Q1T1D2
Health Professions (miscellaneous)11/60Q1T1D2
Plant Science98/513Q1T1D2
Health (social science)83/337Q2T1D3
Microbiology68/164Q2T2D5
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Agencia Código de Proyecto
European Regional Development Fund (FEDER) within the FEDER Operational Program 2014-2020US-1380836
Junta de Andalucia within the FEDER Operational Program 2014-2020US-1380836
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1Segura-Borrego, M. PilarUniversidad de Sevilla (Spain)
2Ríos-Reina, Rocío Universidad de Sevilla (Spain)
3Puentes-Campos, Antonio J.Universidad de Cordoba (Spain)
4Jiménez-Herrera, BrígidaInstituto de Investigacion y Formacion Agraria y Pesquera (Spain)
5Callejón, Raquel M.Universidad de Sevilla (Spain)