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Diferentes aplicaciones del estudio del perfil volátil y aromático en productos de calidad y característicos de la gastronomía andaluza

Segura Borrego, Maria Del Pilar

Tipo: Tesis
Próg. doctorado: Programa de Doctorado en Farmacia (RD. 99/2011)
Lectura: 28/10/2022 en Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet014-05-2024
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Sobresaliente "Cum Laude"

Doctorado con Mención Internacional (Italia)

# Autor Departamento
1Segura Borrego, Maria Del PilarNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
# Director de la tesis Departamento
1Callejon Fernandez, Raquel MariaNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
2Morales Gomez, LourdesNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
# Tutor de la tesis Departamento
1Callejon Fernandez, Raquel MariaNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal