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Formation of a bioactive cyclopentenone and its adducts with amino acids in sterilized-fruits and - vegetables baby foods

Bermudez-Oria, A; Rodriguez-Gutierrez, G; Fernandez-Prior, A; Rodriguez-Juan, E; Fernandez-Bolanos, J 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2022
Volumen: 378
Número de artículo: 131983
Acceso abierto: Vía híbrida
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus113-11-2024
wos029-10-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2022

Journal Impact Factor (JIF): 8.80

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE5/73Q1T1D1
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE9/142Q1T1D1
NUTRITION & DIETETICSSCIE5/88Q1T1D1

Año: 2022

Journal Citation Indicator (JCI): 1,870

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
CHEMISTRY, APPLIED5/77Q1T1D194,16
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY5/170Q1T1D197,35
NUTRITION & DIETETICS1/109Q1T1D199,54

Año:

2022

CiteScore:

14,900

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Analytical Chemistry8/141Q1T1D1
Food Science10/359Q1T1D1

SJR año:

2022

Factor de Impacto:

1,624

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Analytical Chemistry9/152Q1T1D1
Food Science13/387Q1T1D1
Medicine (miscellaneous)193/2531Q1T1D1
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Agencia Código de Proyecto
Council of Economic Transformation, Industry, Knowledge and Universities of the Junta de Andalucia - European Social FundDOC_00166
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor
1Bermudez-Oria, A
2Rodriguez-Gutierrez, G
3Fernandez-Prior, A
4Rodriguez-Juan, E
5Fernandez-Bolanos, J