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Hyperspectral imaging combined with chemometrics analysis for monitoring the textural properties of modified casing sausages with differentiated additions of orange extracts.

Feng, Chao-Hui ; Arai, Hirofumi; Rodríguez-Pulido, Francisco J.

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2023
Volumen: 12
Número: 5
Número de artículo: 1069
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus322-06-2024
wos322-06-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2023

Journal Impact Factor (JIF): 4,7

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE38/173Q1T1D3

Año: 2023

Journal Citation Indicator (JCI): 1,000

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY40/173Q1T1D377,17

Año:

2023

CiteScore:

7,400

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Health (social science)30/371Q1T1D1
Health Professions (miscellaneous)2/78Q1T1D1
Food Science64/389Q1T1D2
Plant Science60/516Q1T1D2
Microbiology58/182Q2T1D4

SJR año:

2023

Factor de Impacto:

0,870

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science58/391Q1T1D2
Health Professions (miscellaneous)9/81Q1T1D2
Plant Science85/528Q1T1D2
Health (social science)77/373Q1T1D3
Microbiology69/178Q2T2D4
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Agencia Código de Proyecto
Grants-in-Aid for Regional R&D Proposal-Based Program from Northern Advancement Center for Science & Technology of Hokkaido JapanT-2-4
Japan Society for the Promotion of ScienceGrant-in-Aid for Early Career Scientists (20K15477
Leading Initiative for Excellent Young Researchers (LEADER) from the Government of Japan Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology (MEXT)2020L0277
Mishima Kaiun Memorial FoundationFY 2022
President's Discretionary Grants, funded by the Kitami Institute of TechnologyFY 2022; FY2021
Sasakawa Scientific Research Grant from The Japan Science Society2022-3005
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor
1Feng, Chao-Hui 
2Arai, Hirofumi
3Rodríguez-Pulido, Francisco J.