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Ketocarotenoids adonirubin and adonixanthin: Properties, health benefits, current technologies, and emerging challenges

Mussagy, Cassamo U. ; Farias, Fabiane O.; Tropea, Alessia; Santi, Luca; Mondello, Luigi; Giuffrida, Daniele; Meléndez-Martínez, Antonio J.; Dufossé, Laurent

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2024
Volumen: 443
Número de artículo: 138610
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus213-11-2024
wos230-10-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2023

Journal Impact Factor (JIF): 8.50

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE5/74Q1T1D1
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE8/173Q1T1D1
NUTRITION & DIETETICSSCIE4/114Q1T1D1

Año: 2023

Journal Citation Indicator (JCI): 1,830

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
CHEMISTRY, APPLIED5/74Q1T1D193,92
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY7/173Q1T1D196,24
NUTRITION & DIETETICS2/114Q1T1D198,68

Año:

2023

CiteScore:

16,300

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Analytical Chemistry3/156Q1T1D1
Food Science11/389Q1T1D1

SJR año:

2023

Factor de Impacto:

1,745

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Analytical Chemistry8/155Q1T1D1
Food Science11/391Q1T1D1
Medicine (miscellaneous)174/2494Q1T1D1
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Agencia Código de Proyecto
Brazilian National Council for Scientific and Technological Development405442/2023-8
Conseil Regional de Bretagne-
Conseil Regional de La Reunion-
COST (European Cooperation in Science and Technology)CA15136
Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso: VINCI-DI de la PUCV039.338/2023; 039.369/2023
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1Mussagy, Cassamo U. Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (Chile)
2Farias, Fabiane O.Universidade Federal do Parana (Brazil)
3Tropea, AlessiaUniversità degli Studi di Messina (Italy)
4Santi, LucaUniversità degli Studi della Tuscia Viterbo (Italy)
5Mondello, LuigiUniversità degli Studi di Messina (Italy)
6Giuffrida, DanieleUniversità degli Studi di Messina (Italy)
7Meléndez-Martínez, Antonio J.Universidad de Sevilla (Spain)
8Dufossé, LaurentUniversité de La Réunion (France)