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Development of a Multifunctional Chitosan-Based Composite Film from Crab Shell (Portunus segnis) and Algae (Ulva lactuca) with Enhanced Antioxidant and Antimicrobial Properties for Active Food Packaging

Zaghbib, Imen; Abdullah, Johar Amin Ahmed; Romero, Alberto

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2025
Volumen: 14
Número: 1
Número de artículo: 53
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus217-05-2025
wos218-05-2025
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2023

Journal Impact Factor (JIF): 4.70

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE38/173Q1T1D3

Año: 2023

Journal Citation Indicator (JCI): 1,000

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY40/173Q1T1D377,17

Año:

2023

CiteScore:

7,400

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Health (social science)30/371Q1T1D1
Health Professions (miscellaneous)2/78Q1T1D1
Food Science64/389Q1T1D2
Plant Science60/516Q1T1D2
Microbiology58/182Q2T1D4

SJR año:

2023

Factor de Impacto:

0,870

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science58/391Q1T1D2
Health Professions (miscellaneous)9/81Q1T1D2
Plant Science85/528Q1T1D2
Health (social science)77/373Q1T1D3
Microbiology69/178Q2T2D4
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Agencia Código de Proyecto
FEDER: A way of making Europe-
MCIN/AEI/10.13039/501100011033/PID2021-124294OB-C21; MCIN/AEI/10.13039/501100011033
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1Zaghbib, ImenEcole Supérieure des Industries Alimentaires de Tunis (Tunisia)
2Abdullah, Johar Amin AhmedUniversidad de Sevilla (Spain)
3Romero, AlbertoUniversidad de Sevilla (Spain)