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A comprehensive study on the colour of virgin olive oils and its relationship with their chlorophylls and carotenoids indexes (1): CIEXYZ non-uniform colour space

Moyano, MJ; Melendez-Martinez, AJ; Alba, J; Heredia, FJ

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2008
Volumen: 41
Número: 5
Páginas: 505 - 512
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus5221-12-2024
wos5221-12-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2008

Journal Impact Factor (JIF): 2.0730

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE21/107Q1T1D2

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 1,300

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY20/157Q1T1D287,58

Año:

2011

CiteScore:

3,600

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science28/213Q1T1D2

SJR año:

2008

Factor de Impacto:

1,290

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science15/190Q1T1D1
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# Autor Afiliación
1Moyano, MJCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
2Melendez-Martinez, AJUniversidad de Sevilla (Spain)
3Alba, JCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
4Heredia, FJUniversidad de Sevilla (Spain)