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Surface tension of protein and insoluble lipids at the air-aqueous phase interface

Rodríguez Niño, María Rosario; Rodríguez Patino, Juan Miguel 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 1998
Volumen: 75
Número: 10
Páginas: 1233 - 1239
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
wos4329-10-2024

Año: 1998

Journal Impact Factor (JIF): 1.6810

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE5/47Q1T1D1
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE4/90Q1T1D1

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 0,560

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
CHEMISTRY, APPLIED34/73Q2T2D554,11
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY80/157Q3T2D649,36

Año:

2011

CiteScore:

2,800

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
General Chemical Engineering51/257Q1T1D2
Organic Chemistry69/152Q2T2D5

SJR año:

1999

Factor de Impacto:

0,920

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Chemical Engineering (miscellaneous)32/305Q1T1D2
Organic Chemistry30/131Q1T1D3
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# Autor
1Rodríguez Niño, María Rosario
2Rodríguez Patino, Juan Miguel