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Revisión de los niveles de ácidos grasos trans encontrados en distintos tipos de alimentos

Review of the levels of trans fatty acids reported in different food products

Griguol-Chulich, Viviana Isabel; León-Camacho, Manuel; Vicario-Romero, Isabel María

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2007
Volumen: 58
Número: 1
Páginas: 87 - 98
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet202-10-2024
scopus1329-10-2024
wos829-10-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2007

Journal Impact Factor (JIF): 0.3190

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE53/62Q4T3D9
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE89/103Q4T3D9

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 0,300

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
CHEMISTRY, APPLIED54/73Q3T3D826,71
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY115/157Q3T3D827,07

Año:

2011

CiteScore:

1,900

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science68/213Q2T1D4
Organic Chemistry95/152Q3T2D7

SJR año:

2007

Factor de Impacto:

0,269

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science93/169Q3T2D6
Organic Chemistry119/148Q4T3D9

Convocatoria de origen: 6ª Convocatoria (2019)

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# Autor
1Griguol-Chulich, Viviana Isabel
2León-Camacho, Manuel
3Vicario-Romero, Isabel María