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Publicaciones en la fuente XIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza

Tipo Año Título Fuente
Capítulo2011Caracterización de la grasa intramuscular del toro de lidiaXIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza
Capítulo2011Influencia de la raza y el peso de sacrificio o el sistema de lactancia sobre la composición química de la carne de cabritoXIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza
Capítulo2011Influencia de la raza y el peso de sacrificio o el sistema de lactancia sobre la textura de la carne de cabritoXIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza