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ESTUDIO REOLÓGICO Y MICROESTRUCTURAL DE EMULSIONES Y GELES DE CONCENTRADOS PROTÉICOS DE CANGREJO

Romero Garcia, Alberto

Tipo: Tesis
Prog. doctorado: Código 1212
Lectura: 08/01/2009 en Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet012-11-2024
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Sobresaliente "Cum Laude"

Mención en Doctorado Europeo

# Autor Departamento
1Romero Garcia, AlbertoIngeniería Química
# Director de la tesis Departamento
1Cordobes Carmona, FelipeIngeniería Química
2Guerrero Conejo, Antonio FranciscoIngeniería Química