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Phycocyanin-Psyllium Gel Systems: Rheological Insights and Functional Applications in Algae Oil Emulgels

Vela-Albarrán, María; Santos, Jenifer; Calero, Nuria; Carrillo, Francisco; Trujillo-Cayado, Luis A. 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2025
Volumen: 18
Número: 7
Páginas: 6365 - 6377
Acceso abierto: Vía híbrida
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus223-08-2025
wos120-09-2025
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2024

Journal Impact Factor (JIF): 5.80

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE34/181Q1T1D2

Año: 2024

Journal Citation Indicator (JCI): 1,100

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY34/181Q1T1D281,49

Año:

2024

CiteScore:

9,900

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science40/404Q1T1D1
Safety, Risk, Reliability and Quality20/235Q1T1D1
Industrial and Manufacturing Engineering55/402Q1T1D2
Process Chemistry and Technology16/70Q1T1D3

SJR año:

2024

Factor de Impacto:

1,179

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Safety, Risk, Reliability and Quality17/204Q1T1D1
Food Science42/413Q1T1D2
Industrial and Manufacturing Engineering51/384Q1T1D2
Process Chemistry and Technology15/72Q1T1D3
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Agencia Código de Proyecto
Consejeria de Transformacion Economica, Industria, Conocimiento y Universidades (Junta de Andalucia)PROYEX-CEL_00426
FEDER Programme (European Commision)-
Ministerio de Innovacion y CienciaTED2021-131246B
Programa Ramon y Cajal (Ministerio de Innovacion y Ciencia, Gobierno de Espana)-
Universidad de Sevilla/CBUA-
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1Vela-Albarrán, MaríaUniversidad de Sevilla (Spain)
2Santos, JeniferUniversidad Loyola Andalucia (Spain)
3Calero, NuriaUniversidad de Sevilla (Spain)
4Carrillo, FranciscoUniversidad de Sevilla (Spain)
5Trujillo-Cayado, Luis A. Universidad de Sevilla (Spain)