Ver Investigador - - Prisma - Unidad de Bibliometría

Rocio Fernandez Vazquez

P.I.F. (Beca Excelencia)

Investiga en

Tipo Año Título Fuente
Artículo2014 Colour influences sensory perception and liking of orange juice Flavour Journal
Capítulo2012 Influence of Different Backgrounds on the Instrumental Color Specification of Orange Juices COLOR IN FOOD: TECHNOLOGICAL AND PSYCHOPHYSICAL ASPECTS
Capítulo2012 Orange Juice Color Visual Evaluation and Consumer Preference COLOR IN FOOD: TECHNOLOGICAL AND PSYCHOPHYSICAL ASPECTS
Artículo2010 Estudio preliminar sobre la utilidad del color para clasificar los zumos de naranja según su elaboración Optica Pura y Aplicada

Ayudas

Fecha de inicio Fecha de fin Rol Denominación Agencia financiadora
01/02/2012 30/04/2012 Investigador/a Evaluación de las posibilidades de mejoras de la calidad nutricional de productos agropecuarios ricos en carotenoides y del desarrollo de productos funcionales (OTR2011-OE02) Universidad de Sevilla (Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación) (Local)
El investigador no tiene ningún resultado de investigación asociado