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Optimization of protein extraction of oenological interest from grape seed meal using design of experiments and response surface methodology

Baca-Bocanegra, Berta; Nogales-Bueno, Julio; Hernández-Hierro, José Miguel ; Heredia, Francisco José

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2021
Volumen: 10
Número: 1
Número de artículo: 79
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus1506-07-2024
wos1306-07-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2021

Journal Impact Factor (JIF): 5.5610

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE35/144Q1T1D3

Año: 2021

Journal Citation Indicator (JCI): 1,080

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY37/165Q1T1D377,88

Año:

2021

CiteScore:

4,100

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Health Professions (miscellaneous)2/34Q1T1D1
Health (social science)62/323Q1T1D2
Plant Science115/482Q1T1D3
Food Science113/338Q2T2D4
Microbiology102/156Q3T2D7

SJR año:

2021

Factor de Impacto:

0,726

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Health Professions (miscellaneous)7/77Q1T1D1
Food Science69/380Q1T1D2
Health (social science)73/368Q1T1D2
Plant Science103/532Q1T1D2
Microbiology79/174Q3T2D5
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Agencia Código de Proyecto
Spanish Ministerio de Economia y CompetitividadAGL2017-84793-C2
Universidad de SevillaVIPPI-II.3; VIPPI-II.4
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS