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Ver Investigador - - Prisma - Unidad de Bibliometría

Julio Nogales Bueno

Profesor Titular de Universidad
julionogales@us.es
Área de conocimiento: Química Analítica
Departamento: Química Analítica
Grupo: COLOR Y CALIDAD DE ALIMENTOS - AGR-225 (Universidad de Sevilla)

Investiga en

Palabras clave
Líneas de investigación
Resumen
Tipo Año Título Fuente
Artículo2024 Use of hyperspectral imaging devices for the measurement of small granular samples: Evaluation of grape seed protein concentrates LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Capítulo2022 Aplicación del aprendizaje basado en problemas en la asignatura Fotometría y Color Ciclos de mejora en el aula. Año 2021: experiencias de innovación docente de la Universidad de Sevilla
Editorial2022 Editorial: Recent Advances of Near Infrared Applications in Fruits and Byproducts FRONTIERS IN PLANT SCIENCE
Artículo2022 Feasibility study on the use of ATR-FTIR spectroscopy as a tool for the estimation of wine polysaccharides CARBOHYDRATE POLYMERS
Artículo2022 Influence of Wine pH and Ethanol Content on the Fining Efficacy of Proteins from Winemaking By-Products FOODS
Artículo2021 Assessment of total fat and fatty acids in walnuts using near-infrared hyperspectral imaging FRONTIERS IN PLANT SCIENCE
Artículo2021 Evaluation of near infrared spectroscopy (Nirs) for estimating soil organic matter and phosphorus in mediterranean montado ecosystem SUSTAINABILITY
Artículo2021 Optimization of protein extraction of oenological interest from grape seed meal using design of experiments and response surface methodology FOODS
Artículo2021 Real-time quantification of crude protein and neutral detergent fibre in pastures under montado ecosystem using the portable nir spectrometer APPLIED SCIENCES-BASEL
Artículo2021 Reduction of the number of samples for cost-effective hyperspectral grape quality predictive models FOODS
Artículo2020 Comparative study on the use of three different near infrared spectroscopy recording methodologies for varietal discrimination of walnuts TALANTA
Artículo2020 Control of the extractable content of bioactive compounds in coffee beans by near infrared hyperspectral imaging LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Artículo2020 Evaluation of Near Infrared Spectroscopy (NIRS) and Remote Sensing (RS) for Estimating Pasture Quality in Mediterranean Montado Ecosystem APPLIED SCIENCES-BASEL
Artículo2020 Phenolic compounds extraction in enzymatic macerations of grape skins identified as low-level extractable total anthocyanin content JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Artículo2020 Response of Mycorrhizal 'Touriga Nacional' Variety Grapevines to High Temperatures Measured by Calorespirometry and Near-Infrared Spectroscopy Plants
Artículo2020 Valorization of American Barrel-Shoot Wastes: Effect of Post Fermentative Addition and Readdition on Phenolic Composition and Chromatic Quality of Syrah Red Wines MOLECULES
Artículo2019 Feasibility study on the use of a portable micro near infrared spectroscopy device for the "in vineyard" screening of extractable polyphenols in red grape skins TALANTA
Artículo2019 On the use of vibrational spectroscopy and scanning electron microscopy to study phenolic extractability of cooperage byproducts in wine EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
Artículo2019 Screening of Wine Extractable Total Phenolic and Ellagitannin Contents in Revalorized Cooperage By-products: Evaluation by Micro-NIRS Technology FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
Artículo2018 Estimation of Total Phenols, Flavanols and Extractability of Phenolic Compounds in Grape Seeds Using Vibrational Spectroscopy and Chemometric Tools SENSORS
Artículo2018 Evaluation of extractable polyphenols released to wine from cooperage byproduct by near infrared hyperspectral imaging FOOD CHEMISTRY
Artículo2018 Influence of oak wood chips-grape mix maceration on the extraction of anthocyanins from low-extractable anthocyanin content red grapes EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
Artículo2017 Evaluation of the influence of white grape seed extracts as copigment sources on the anthocyanin extraction from grape skins previously classified by near infrared hyperspectral tools FOOD CHEMISTRY
Artículo2017 Linking ATR-FTIR and Raman features to phenolic extractability and other attributes in grape skin TALANTA
Artículo2017 Study of phenolic extractability in grape seeds by means of ATR-FTIR and Raman spectroscopy FOOD CHEMISTRY
Ponencia2016 Investigación en color y calidad de alimentos III Jornada de investigación y postgrado: Libro de Actas
Artículo2016 Near infrared hyperspectral imaging: recent applications in the oenological and viticultural sectors NIR News
Artículo2016 Screening of anthocyanins in single red grapes using a non-destructive method based on the near infrared hyperspectral technology and chemometrics JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Artículo2016 Trying to set up the flavanolic phases during grape seed ripening: A spectral and chemical approach TALANTA
Artículo2015 Comparative study on the use of anthocyanin profile, color image analysis and near-infrared hyperspectral imaging as tools to discriminate between four autochthonous red grape cultivars from La Rioja (Spain) TALANTA
Capítulo2015 Hyperspectral Imaging -A Novel Green Chemistry Technology for the Oenological and Viticultural Sectors Agricultural Research Updates. Volume 12
Artículo2015 Simplified Method for the Screening of Technological Maturity of Red Grape and Total Phenolic Compounds of Red Grape Skin: Application of the Characteristic Vector Method to Near-Infrared Spectra JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Artículo2015 Use of near infrared hyperspectral tools for the screening of extractable polyphenols in red grape skins FOOD CHEMISTRY
Artículo2014 A novel method for evaluating flavanols in grape seeds by near infrared hyperspectral imaging TALANTA
Artículo2014 Determination of technological maturity of grapes and total phenolic compounds of grape skins in red and white cultivars during ripening by near infrared hyperspectral image: A preliminary approach FOOD CHEMISTRY
Artículo2013 Feasibility Study on the Use of Near-Infrared Hyperspectral Imaging for the Screening of Anthocyanins in Intact Grapes during Ripening JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
ESTUDIO DEL ESTADO DE MADUREZ Y LA APTITUD ENOLÓGICA EN UVA MEDIANTE ANÁLISIS DE IMAGEN HIPERESPECTRAL (2017)
Dirigida por: Heredia Mira, Francisco Jose, Hernandez Hierro, Jose Miguel
Este investigador no ha dirigido/tutorizado tesis

Proyectos de Investigación

Fecha de inicio Fecha de fin Rol Denominación Agencia financiadora
01/09/2022 31/08/2026 Investigador/a Funcionalidad tecnológica de péptidos antioxidantes de subproductos enológicos. Interacciones multiligando con fenoles e implicación en procesos oxidativos de envejecimiento (PID2021-127126OB-C22) Ministerio de Ciencia e Innovación (Nacional)
02/12/2022 31/12/2025 Investigador/a Obtención de agentes afinantes para uso enológico a partir de orujos de uva seleccionados por métodos espectroscópicos (PROYEXCEL_00602) Junta de Andalucía (Consejería de Transformación Económica, Industria, Conocimiento y Universidades) (Autonómico)
01/01/2018 31/12/2021 Investigador/a Fracciones Peptídicas de Semilla de Uva Como Estabilizantes del Color de Vinos Tintos. Aproximación Molecular a las Interacciones con los Compuestos Fenólicos (AGL2017-84793-C2-2-R) Ministerio de Economía y Competitividad (Nacional)
01/09/2022 31/08/2025 Investigador/a Uso de nuevos bioestimulantes de residuos enológicos para prevenir los efectos del cambio climático sobre la maduración de uvas de vinificación (PID2021-124964OB-C22) Ministerio de Ciencia e Innovación (Nacional)
01/01/2012 31/12/2014 Investigador/a Evaluación de la Madurez Fenólica de la Uva, y de su Contribución a la Estabilización del Color de Vinos Tintos, por Técnicas Ópticas de Análisis de Imagen (AGL2011-30254-C02-02) Ministerio de Ciencia e Innovación (Nacional)
01/01/2015 31/12/2017 Investigador/a Evaluación de Estrategias Tecnológicas Adaptativas para Vinificación en Condiciones de Cambio Climático (AGL2014-58486-C2-2-R) Ministerio de Economía y Competitividad (Nacional)
01/01/2015 31/12/2017 Contratado Evaluación de Estrategias Tecnológicas Adaptativas para Vinificación en Condiciones de Cambio Climático (AGL2014-58486-C2-2-R) Ministerio de Economía y Competitividad (Nacional)

Contratos

Fecha de inicio Fecha de fin Rol Denominación Agencia financiadora
05/06/2009 31/12/2010 Investigador/a Análisis y estudios de caracterización de bienes metálicos del Patrimonio Histórico Andaluz (AE-0377/2010) Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico (IAPH) (Desconocido)
14/12/2021 13/12/2022 Investigador/a Análisis de carotenoides en microalgas y derivados (4369/0387) Universitat de Valencia Estudi General de Valencia (Desconocido)
14/12/2022 31/03/2024 Investigador/a Desarrollo de nuevos algoritmos quiiométricos basados en técnicas ópticas para la inspección rápida de la grasa del cerdo ibérico (4697/1046) Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A. (Desconocido)
22/03/2022 21/03/2023 Investigador/a Análisis de carotenoides en matrices y extractos obtenidos mediante tecnologías sostenibles (4449/0387) Universitat de Valencia Estudi General de Valencia (Desconocido)
10/06/2022 09/06/2023 Investigador/a Investigación del potencial bio y tecnofuncional de productos y subproductos de uvas de clima cálido (4548/0176) Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva (Desconocido)
24/06/2022 22/06/2024 Investigador/a Componentes biofuncionales de subproductos naturales de la industria enológica (4573/1098) Alvinesa Natural Ingredients, S.A. (Desconocido)
01/04/2021 31/01/2022 Investigador/a Propiedades antioxidantes de subproductos de la industria enológica (4141/1098) Alvinesa Natural Ingredients, S.A. (Desconocido)
18/01/2023 17/07/2023 Investigador/a Análisis de isoprenoides en tomates obtenidos mediante nuevos enfoques agrosostenibles. (4707/0387) Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Estación Experimental del Zaidín) (Desconocido)
07/06/2023 06/06/2024 Investigador/a Investigación del potencial bio y tecnofuncional de productos y subproductos de uvas de clima cálido. (4852/1043) Consejo Regulador de la Denominación de Origen Condado de Huelva (Desconocido)
16/06/2023 15/06/2024 Investigador/a Aplicación de fuentes naturales de biomoléculas para la estabilización del color de vinos tintos del Condado de Huelva. (4860/0176) Asociación Casa del Vino del Condado de Huelva (Desconocido)
01/04/2024 31/03/2025 Investigador/a Nuevos avances en la inspección de grasa de cerdo ibérico mediante imagen espectral infrarroja (5106/1046) Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A. (Desconocido)
23/07/2024 22/07/2025 Investigador/a Análisis de isoprenoides en tomates obtenidos mediante nuevos enfoques agrosostenibles (5208/0387) Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Estación Experimental del Zaidín) (Desconocido)

Patentes

Nº Solicitud Fecha Solicitud Fecha Concesión Nombre
P201300940 07/10/2013 01/12/2015 Sistema automático de detección e identificación de fases de madurez del Chile Habanero y frutos similares
P201731214 16/10/2017 02/10/2019 Procedimiento para obtener un hidrolizado enzimático a partir de semillas sobremaduras de uva y uso del mismo
P201400373 30/04/2014 30/09/2016 Dispositivo de medición discreta por reflectancia de NIR multibanda del índice glucoacídico en uva para vinificación
P201300103 29/01/2013 16/02/2015 Dispositivo para la evaluación de la madurez de semillas de uva mediante digitalización de imágenes