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Effect of a Change in the CaCl2/Pectin Mass Ratio on the Particle Size, Rheology and Physical Stability of Lemon Essential Oil/W Emulgels

Muñoz García, José; Prieto Vargas, Paula; García González, Mª Carmen; Alfaro Rodríguez, Mª Carmen 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2023
Volumen: 12
Número: 6
Número de artículo: 1137
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus420-04-2024
wos520-04-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2022

Journal Impact Factor (JIF): 5,2

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE34/142Q1T1D3

Año: 2022

Journal Citation Indicator (JCI): 0,970

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY40/170Q1T1D376,77

Año:

2022

CiteScore:

5,800

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Health Professions (miscellaneous)2/50Q1T1D1
Health (social science)41/344Q1T1D2
Plant Science73/487Q1T1D2
Food Science78/359Q1T1D3
Microbiology73/163Q2T2D5

SJR año:

2022

Factor de Impacto:

0,771

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science62/359Q1T1D2
Health Professions (miscellaneous)11/60Q1T1D2
Plant Science98/513Q1T1D2
Health (social science)83/337Q2T1D3
Microbiology68/164Q2T2D5
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Agencia Código de Proyecto
FEDER/Consejeria de Transformacion Economica, Industria, Conocimiento, y Universidades de la Junta de AndaluciaUS-1380760
Industria, Conocimiento, y Universidades de la Junta de AndaluciaUS-1380760
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS