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Linear viscoelasticity characterization of egg albumen/glycerol blends with applications in material moulding processes

Fernández-Espada, Lucía; Bengoechea Ruiz, Carlos; Cordobés Carmona, Felipe; Guerrero Conejo, Antonio 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2013
Volumen: 91
Número: C4
Páginas: 319 - 326
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus2329-10-2024
wos1629-10-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2013

Journal Impact Factor (JIF): 2.2850

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
ENGINEERING, CHEMICALSCIE32/133Q1T1D3
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE31/123Q2T1D3
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGYSCIE74/165Q2T2D5

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 0,870

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY50/162Q2T1D469,44
ENGINEERING, CHEMICAL35/154Q1T1D377,60
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY45/157Q2T1D371,66

Año:

2013

CiteScore:

4,100

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science31/238Q1T1D2
General Chemical Engineering39/270Q1T1D2
Biotechnology65/224Q2T1D3
Biochemistry173/371Q2T2D5

SJR año:

2013

Factor de Impacto:

0,939

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Chemical Engineering (miscellaneous)49/321Q1T1D2
Food Science43/283Q1T1D2
Biotechnology70/261Q2T1D3
Biochemistry174/415Q2T2D5
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Agencia Código de Proyecto
MCIMAT2011-29275-C02-02
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1Fernández-Espada, LucíaUniversidad de Sevilla (Spain)
2Bengoechea Ruiz, CarlosUniversidad de Sevilla (Spain)
3Cordobés Carmona, FelipeUniversidad de Sevilla (Spain)
4Guerrero Conejo, Antonio Universidad de Sevilla (Spain)