Ver Investigador - - Prisma - Unidad de Bibliometría

Elvira Marquez Paradas

Predoctoral PIF FPU Ministerio
emarquez5@us.es
Área de conocimiento: Bioquímica y Biología Molecular
Departamento: Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología
Grupo: InmunoNutrición e InmunoMetabolismo - CTS-1074 (Universidad de Sevilla)
Centro mixto: Instituto de Biomedicina de Sevilla (IBIS)

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Tipo Año Título Fuente
Artículo2025 Characterization of Rugulopteryx okamurae algae: A source of bioactive peptides, omega-3 fatty acids, and volatile compounds FOOD CHEMISTRY
Artículo2025 Exploring Tenebrio molitor as a source of low-molecular-weight antimicrobial peptides using a n in silico approach: correlation of molecular features and molecular docking JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Artículo2025 Microbiota-derived extracellular vesicles: current knowledge, gaps, and challenges in precision nutrition FRONTIERS IN IMMUNOLOGY
Artículo2025 Thermal extraction and characterization of pectin from semi-solid by-products of the olive oil industry JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Revisión2024 Food-derived vesicles as immunomodulatory drivers: Current knowledge, gaps, and perspectives FOOD CHEMISTRY
Resumen congreso2024 HDL proteome associates with hepatic and adipose tissue insulin resistance and cholesterol efflux capacity in metabolic syndrome patients ATHEROSCLEROSIS
Artículo2024 Mediterranean Diet Combined with Regular Aerobic Exercise and Hemp Protein Supplementation Modulates Plasma Circulating Amino Acids and Improves the Health Status of Overweight Individuals NUTRIENTS
Resumen congreso2023 Divergent effects of dietary fatty acids on postprandial exosome functionality and their proteomic profile ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM
Artículo2023 Modulation of Beta-Amyloid-Activated Primary Human Neutrophils by Dietary Phenols from Virgin Olive Oil NUTRIENTS
Artículo2023 Proteomic analysis of postprandial high-density lipoproteins in healthy subjects INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
Artículo2022 Kiwicha (Amaranthus Caudatus L.) protein hydrolysates reduce intestinal inflammation by modulating NLRP3 inflammasome pathway FOOD & FUNCTION
Resumen congreso2022 La dieta mediterránea y reducción del sedentarismo mejoran el perfil inmunometabólico en pacientes con pre-diabetes RESCIFAR Revista Española de Ciencias Farmacéuticas
Este investigador no ha dirigido/tutorizado tesis

Contratos

Fecha de inicio Fecha de fin Rol Denominación Agencia financiadora
23/07/2024 22/02/2025 Investigador/a Estudio de las propiedades saludables de hidrolizados proteicos a base de subproductos pesqueros (5201/1030) BARNA, S.A. (Desconocido)
20/05/2024 19/02/2025 Investigador/a Evaluación de las propiedades saludables de ingredientes alimenticios a base de insectos (5150/1030) Insekt Label Biotech (Desconocido)
03/04/2025 02/04/2026 Investigador/a Desarrollo de un nuevo proceso de elaboración para ibérico basado en el aumento de glutatión y el efecto "Kokumi" (5415/1030) Cárnicas Chico, S.L. (Desconocido)
El investigador no tiene ningún resultado de investigación asociado